Диетолог Башкирии: как правильно выйти из поста

В период Великого поста организм, особенно при строгом соблюдении ограничений, адаптируется к растительному рациону. Резкий переход к обычному питанию может стать для него испытанием. Как отметила главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Башкирии Рушания Ялалова, пасхальное застолье таит риск не только переедания.

«Резкая смена питания способна вызвать проблемы со здоровьем. Это может стать стрессом для пищеварительной системы, желчного пузыря и сосудов. Возвращаться к привычному меню необходимо постепенно. Начинать лучше с легких нежирных блюд: тушеных овощей, каш, постных супов, отварной курицы или рыбы», — пояснила специалист.

Важно, по словам диетолога, в день Пасхи сохранять обычный режим основных приемов пищи — завтрака, обеда и ужина. А традиционные угощения — куличи, творожную пасху и другие праздничные яства — следует рассматривать как десерт.

Рушания Ялалова также дала рекомендации по хранению пасхальных блюд. Сваренные вкрутую яйца при комнатной температуре сохраняют свои свойства не более суток, в холодильнике их можно хранить до 48 часов. Рецепты куличей за долгое время сильно изменились, поэтому медики советуют не хранить это церковное лакомство дольше семи дней.

Ранее диетолог уже делилась рекомендациями о допустимом дневном количестве пасхальных яиц и куличей, а также о том, кому они могут быть противопоказаны.

Источник: https://www.bashinform.ru/news/medicine/2026-04-11/dietolog-iz-bashkirii-dala-sovety-po-vyhodu-iz-velikogo-posta-4648586