Известно, что Зубаир Гаджиев окончил Тульский политехнический институт и Дагестанский педагогический институт, но любовь к лошадям, за которыми он ухаживал с детства в своем родном Дагестане, пересилила. Он выкупил кормоцех и ферму, оформил в аренду земельные участки, завез кобыл башкирской улучшенной учалинской породы из племзавода ООО «Юлдаш» и двух жеребцов. С супругой Натальей, она технолог по образованию, Гаджиевы начали изготавливать кумыс, который пользуется популярностью далеко за пределами республики.
Как рассказала бизнес-шериф муниципалитета Эльвира Миргасимова, прошлой весной фермер обратился в администрацию Ермекеевского района на „Предпринимательский час“. Заетм было направлено ходатайство в конкурсную комиссию минсельхоза республики по отбору КФХ и ИП для участия в федеральной программе „Развитие семейных ферм в Башкирии в 2022 году“. По итогам конкурса предприниматель выиграл грант в размере более 8 миллионов рублей.