Нарушения в детском диетпитании Башкирии

Внеплановая проверка выявила несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм в организации общественного питания. В частности, в учреждении не было обустроено помещение для вторичной обработки овощей, что необходимо для функционирования пищеблока на данном виде сырья. Эксплуатация имеющихся площадей также велась с отступлениями от требований санитарного законодательства.

По заключению проверяющих специалистов, подобные нарушения ведут к несоблюдению правил обработки пищевого сырья и технологий приготовления, что создает риск выпуска небезопасной кулинарной продукции. Судьей вынесено постановление о приостановке деятельности Центра детского и диетического питания в Уфе сроком на 30 суток. Данное решение пока не вступило в законную силу.