В Башкирии рассказали о детском питании

На пленарном заседании III Республиканского форума операторов питания министр торговли и услуг Азат Аскаров сообщил о создании в регионе комплексной модели по обеспечению школьников горячим питанием. Были утверждены единые стандарты и типовые меню, а также усилен контроль качества на всех этапах — от закупки сырья до подачи готовых блюд.

Отдельное внимание уделяется учащимся, нуждающимся в специализированном рационе: для них разработаны особые меню. При выборе поставщиков преимущество отдаётся открытым конкурсам и оценке профессионального уровня компаний.

Эти меры, по словам министра, позволили расширить охват детей, получающих горячее питание, повысить долю местных производителей в поставках и сократить число жалоб от родителей.

Директор Федерального центра мониторинга качества питания Валентина Иванова высоко оценила активность родителей и школьников, участвующих в анкетировании через портал «Госуслуги». Согласно данным опросов, около 80% родителей довольны качеством питания в учебных заведениях.

Иванова также отметила, что республика последовательно увеличивает объёмы закупаемого местного сырья и внедряет успешные практики, которые в дальнейшем распространяются на другие субъекты России. В рамках форума была организована выставка продукции заводов, специализирующихся на детском диетическом питании.

Источник: https://www.bashinform.ru/news/social/2026-03-04/v-mintorge-bashkirii-rasskazali-ob-organizatsii-detskogo-pitaniya-4602265