Фальшивый кумыс в Башкирии

В Республике Башкортостан лабораторный анализ кобыльего кумыса выявил отсутствие основного компонента, заявленного в составе. Специалисты испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» установили, что в продукте не содержится молока кобыл. В пресс-службе Россельхознадзора пояснили, что действующий технический регламент обязывает производителя указывать на этикетке все ингредиенты. Однако в данном случае, несмотря на маркировку, исследования показали присутствие ДНК крупного рогатого скота. Это означает, что при изготовлении напитка было применено коровье молоко, о чем потребитель не был проинформирован. В ведомстве констатировали: «Результаты исследований свидетельствуют о фальсификации исследуемой продукции». Ранее в регионе было изъято свыше 800 килограммов сфальсифицированной колбасы.