Башкирия: 12 новинок на Молочной кухне

На еженедельном планерке в правительстве министр торговли республики Азат Аскаров сообщил о значительном расширении производственного ассортимента в первом полугодии 2025 года. Линейка продукции пополнилась двенадцатью новыми наименованиями. Среди них — йогурты в ПЭТ-бутылках с четырьмя вкусами, сливочное масло 72,5% жирности и пять разновидностей сыров.

Кроме того, в Белорецке в экспериментальном порядке на летний период было налажено изготовление пастеризованного нефильтрованного кваса в литровой таре. Напиток, произведенный по домашнему рецепту из натуральных ингредиентов, распространялся через собственные розничные точки предприятия. За период с мая по август его выпуск составил приблизительно 6 тысяч литров.

Также в сентябре стартовал выпуск «Отборного» молока в ПЭТ-бутылках объемом 1,5 литра, ориентированного на семейное потребление. Расширение ассортимента, в том числе позиций для взрослой аудитории, привело к росту объемов перерабатываемого сырья для внебюджетной деятельности в 2,7 раза.

По словам министра, за девять месяцев 2025 года на производственные нужды было переработано около 1015 тонн молока. Для сравнения, за тот же промежуток 2024 года данный показатель находился на отметке в 452 тонны. Выпуск готовой продукции в текущем году достиг 646 тонн, тогда как за аналогичный период прошлого года было произведено 261 тонна.