Производство еды в Башкирии выросло на 25%

В Башкортостане зафиксирован значительный рост объёмов выпуска пищевой продукции по итогам 2025 года. Как сообщил вице-премьер регионального правительства – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, стоимостной объём производства в этой сфере достиг 233,7 миллиарда рублей, что почти на четверть превышает показатели предыдущего года.

Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности республики было выпущено без малого 3 миллиона тонн готовой продукции. Ильшат Фазрахманов отметил, что наращивание выпуска местных товаров является закономерным итогом планомерного развития отрасли. Сегодня в регионе функционирует свыше тысячи компаний, занятых производством продуктов питания и напитков.

Статистика демонстрирует положительную динамику по ключевым товарным группам. В 2025 году производство мяса увеличилось на 16%, мясных полуфабрикатов — на 14%, а мясных консервов — на 88%. Существенно вырос выпуск молочной продукции: сливочного масла — на 22,5%, сыров — на 28%. Также отмечен рост производства хлебобулочных изделий (18%), муки (10%), сахара (7%) и макаронных изделий (12%).

Параллельно с этим в республике введён в эксплуатацию современный фидлот для откорма крупного рогатого скота, рассчитанный на 800 голов.

Источник: https://www.bashinform.ru/news/economy/2026-02-21/v-bashkirii-proizvodstvo-pischevyh-produktov-vyroslo-na-25-4587693