ООО «СП Красная Башкирия» не ждет будущего, оно его создает

  Цель одна — своими глазами увидеть, как уже сегодня ведется  животноводство будущего.

Встречал гостей директор  хозяйства Раиль Фахрисламов. Гостей он  повёл первым делом не в кабинет, а  на  новую ферму «Буляк»  Покровского отделения, которая заработала летом этого года.  

«Наша задача — сделать корову счастливой, — рассказывал гостям  Раиль Салаватович. — А для этого ей нужно как можно реже видеть людей. Мы ей не нужны, мы для неё — источник стресса. Ей нужны покой, еда и комфорт».
  Именно для этого в хозяйстве и появились  роботы. Один такой дояр может выдаивать до 3 тысяч тонн молока в сутки. Правда, как честно отмечает руководитель, пока таких показателей  от машины в хозяйстве не получали, поскольку есть факторы, которые влияют на скорость работы  даже робота. Как, к примеру, тугодойкость коровы, из-за которой снижается общая скорость доения. В хозяйстве  же обращают внимание на эти показатели  (и тысячи других) не для  рекорда, а экономики.

«Снижение себестоимости молока — вот что главное, —  заявляет Р. С. Фахрисламов. — Скоро молока на рынке будет много, цены поползут вниз. И выиграет в этой гонке тот, у кого себестоимость производства окажется ниже всех».
  Именно ради этого в хозяйстве и внедряют самые передовые, а порой  такие понятия, о которых пока разве что в энциклопедиях и научных сборниках говорится.  В этот раз я впервые услышала  о карбоновом земледелии.
 Так что же: «СП Красная Башкирия»  будет теперь сеять  и продавать …углерод?

Углеродное сельское хозяйство рассматривается как способ помочь восстановить баланс углеродного цикла, повысить устойчивость почвы к засухе и естественным образом увеличить продуктивность АПК. Идея проста - удалить лишний углерод из атмосферы и сохранить его в почве, где он будет способствовать росту растений.

Карбоновое земледелие работает через комплекс сельскохозяйственных методов, как No till или обработка с минимальным нарушением почвы, мульчирование, компостирование, покровные культуры, все это способствует в качестве способов удержания углерода в почве.

  Если просто, карбоновое земледелие — это когда фермер не просто выращивает урожай, но и помогает почве поглощать вредный CO₂ из атмосферы. За это в мире уже можно получать «углеродные кредиты» и продавать их промышленным компаниям. Это новая статья дохода для умных хозяйств.
  И «СП Красная Башкирия» намерена быть в авангарде. Более того, Раиль Салаватович, чьему слову в этих вопросах веришь на все 1000 процентов, сообщил, что  в содружестве с башкирскими учёными они планируют разрабатывать что-то совершенно невероятное. Пока это только планы, но в хозяйстве  давно привыкли превращать сложнейшие термины в работающую реальность. Сначала — роботы для счастливых коров, а завтра, возможно, — мировой прорыв в карбоновой ферме. Здесь не ждут будущего, его создают.

Заместитель директора ООО «СП Красная Башкирия» по производству Загит Галимов: «Руководитель аграрного ведомства Ильшат Ильдусович Фазрахманов  посетил нас еще на этапе строительства новой фермы. Тогда  он и узнал о нашем  нестандартном проекте. Обычно серьезные предприятия  сейчас строят мегафермы на 1000-1300 голов. У нас же подход другой: мы делаем акцент на небольших  фермах, где главный приоритет — это комфорт коров и их продуктивное долголетие. Поэтому после запуска предприятия министр вновь изъявил желание приехать, пригласил с собой руководителей из других районов, в частности, юга республики. Я знаю, что там специализируются больше на растениеводстве, и  Ильшат Ильдусович как раз призывает их совмещать его с животноводством для большей устойчивости хозяйств.
  Мы планировали мероприятие в небольшом формате, но в результате к нам приехало более 30 человек. Кроме того, мы сами пригласили эксперта по микробиологии из Уфы, который занимается вопросами глубокой подстилки и имеет собственное производство биопрепаратов. Также из Сочи приехал Евгений Коростелев — специалист в области импортозамещения,  который имеет предприятие, где производятся  микросхемы и чипы. Он заинтересован во внедрении у нас станций докорма и нового программного обеспечения.
  Программа дня была очень насыщенной. Сначала мы показали гостям строительство второго коровника, затем — полный рабочий цикл в уже действующем. После этого делегация отправилась в центральную усадьбу, где прошла пленарная часть, где выступили  И. И. Фазрахманов, Р. С. Фахрисламов, Приветствовал гостей  А. З. Аминев. С  презентацией выступил Евгений Коростылев, а также  Елена  Логинова,  руководитель предприятия по производству  биологических препаратов. В таком деловом и конструктивном формате и прошла вся наша встреча».

Тансулпан Юмагужина.

*  *  *

В ООО СП «КРАСНАЯ БАШКИРИЯ» БУДЕТ РАБОТАТЬ  «УМНАЯ  ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ФЕРМА»

Для тех, у кого есть понимание: кто быстрее освоит новые технологии и найдет им применение, создаст с их помощью продукт  высочайшего качества, тот и выиграет. Во всех отношениях.   И все это - при громадном запросе на экологичность  со стороны общества и государства. 

 В ходе реализации  своего уникального проекта  краснобашкирцы планируют построить   умный дом, подстроенный под корову, обеспечивающий  устойчивую, экологически чистую инфраструктуру и баланс между ее работой и «частной» жизнью, ведущей к «коровьему» счастью.

Надо отметить, что концепцию проекта «Умная экологическая ферма» ООО «СП Красная Башкирия» разрабатывала  в течение последних  четырех  лет на основании  данных, полученных  в ходе  деятельности  Самарской роботизированной фермы – первой в Республике Башкортостан. «Умная экологическая ферма» - это плод коллективной деятельности руководителя и специалистов хозяйства, которые  объездили весь мир, побывали на сотнях  обучающих семинарах, выставках, симпозиумах с единственной целью – новые и передовые разработки должны работать у них, потому что наука и инновации должны быть открыты и использованы на благо общества.  

Сегодня ООО « СП Красная Башкирия»  учит нас  более ответственному отношению к себе и окружающему миру.

Самая главная и конечная цель всей  колоссальной работы, которую краснобашкирцы готовы взвалить на  себя, реализуя проект «Умная экологическая ферма»,  -   чтобы  мы пили чистейшее молоко от счастливой коровы,  были здоровыми, хорошо себя чувствовали, были сытыми и получали от этого удовольствие.

Почему молодежь будет идти  работать на «Умную  экологическую ферму?»

Р. Фахрисламов:

- Мы предоставляем работникам хорошие условия труда, хорошие условия жизни – обеспечиваем их квартирами, они не впадают в ипотечную кабалу. 

В коллективе царит деловая  атмосфера. Среди важных требований к работникам – они  должны быть коммуникабельными.

Растет поголовье, продуктивность  скота – повышается и зарплата  всех специалистов.   Основа  основ – продуктивность наших коров.

Какой будет ферма в Покровке?

 Ферма   будет эстетичная: с газонами,  с цветами и кустарниками, асфальтовыми дорожками. Работать здесь будет  комфортно  и  сотрудникам, а окружающие пейзажи будут только радовать глаз, создавая хорошее настроение и желание трудиться у всех - у людей, а также их подопечных.

Сейчас сельхозпредприятие производит 25 тонн. После запуска всех трех корпусов  «Умной экологической фермы»  ООО «СП Красная Башкирия»  будет отправлять на молзавод 50 тонн молока.

«В чем заключается «умность» фермы?»

Р. Фахрисламов:

- В ней будет много умностей, которые позволят работающим  управлять стадом без особого физического труда. Роботы будут доить коров, роботы-уборщики убирать навоз, роботы-кормораздатчики – кормить животных, а умные ворота обеспечат контроль за коровами – они будут двигаться по территории не хаотично, а направленно, в зависимости от необходимости проведения того или иного действия. Это определит программа. А специалисты, каждый на своем месте, будут заняты проведением собственной работы: ветврач поставит укол или капельницу, если умные ворота направили больную корову в их секцию, осеменатор проведет осеменение, ветврач-ортопед – обеспечит уход за копытами, а операторы  будут вести свои ежедневные обязанности по уходу за роботами и тд.

В современной молочной индустрии с одного животного ежедневно снимается 20–25 показателей – даже у человека, носящего на руке браслет, фиксирующий пульс, давление и так далее, столько параметров не измеряется.

Глобально, на «Умной экологической ферме» мы сводим к минимуму контакт с коровой: все делают автоматы, а человек занимается главным – управлением.

«В чем заключается экологичность фермы?»

Ш. Шамсутдинов, главный зоотехник:

 - А заключается она в создании комфорта для коровы. Специалисты выяснили, что последний рубеж, который остался на пути того, чтобы повысить производительность коровы, – это ее настроение. Как ни странно звучит, но это серьезная экономическая проблема. Что же поможет  корове  на «Умной экологической ферме» быть счастливой?

Во-первых. Животные не будут все время находиться в закрытом помещении, а будут выходить, чтобы на солнце погреться или полюбоваться ночью звездами,  или на снежку поваляться.

Во-вторых. Корова обязательно должна лежать, именно в этот момент у нее образуется молоко. На «Умной экологической ферме» она не будет лежать на бетонном полу (от чего случается масса неприятностей, главная из которых маститы, ведущие к выбраковке  высокоудойных коров), а удобно расположится на глубокой теплой подстилке.  За последние годы мы отработали эту технологию, научились  (с помощью наших же коров!) создавать мягкий  матрац из опилок  и специальных бактерий, подстилку, в которой  устранен неприятный запах и которая выделяет тепло. Почему при помощи коров? Потому что они выделяют аммиак, который  и запускает работу бактерий.

 В-третьих. Перед коровой всегда будет лежать свежий питательный корм.

В четвертых. Корова сама будет решать, когда ей доиться и сколько раз это делать.

 В-пятых. Корова при желании, а чаще всего эту потребность испытывают высокоудойные особи, будет получать вкусный докорм с кормовой станции.

В-шестых. Для нее  в помещении создан комфортный микроклимат  за счет установки современнейших вентиляционных систем.

 В итоге, коровам создается  жизнь, где совершенно отсутствуют стрессы. Она счастлива. И как результат – она дает максимальное количество молока, на которое способна. ООО «СП Красная Башкирия» будет  отправлять потребителям  не просто молоко, а позитивное молоко  от счастливой коровы.

Откуда  хозяйство возьмет  молочное стадо для своей «Умной экологической фермы?»

 Высокопродуктивный молочный скот стоит недешево.  В 2019 году для своей Самарской роботизированной фермы  ООО «СП Красная Башкирия» приобрело 400 голов нетелей голштинской породы из Дании. Но  тогда заморский скот можно было еще купить относительно свободно. Влияние же санкций,  взлетевший  доллар сегодня поставили хорошие  препоны на этом пути. Но не сказать, что непреодолимые.  Вопрос сегодня заключается в том,   а так ли  ООО «СП  Красная Башкирия»  необходимо покупать скот из-за границы?  В последние годы хозяйство вело серьезную работу по  повышению  продуктивности собственного молочного скота и закрепления  необходимых признаков на местном стаде, научилось выращивать ремонтный молодняк, который демонстрирует отличные молочные качества.

Руслан Аминев, управляющий  Самарской объединенной МТФ:

- Сейчас мы можем утверждать, что знаем очень многое  о наших коровах и в этом нам помогают программы Селэкс и DairyComp305. Они ведут учет  абсолютно по каждому животному в течение всей жизни и предполагают строгий контроль учета всех событий с первых дней жизни животного (вакцинации, лечения, переводы, осеменения, отел и тд).

Жизнь каждой коровы  у нас расписана по дню, поскольку  для эффективного производства каждый день важен.

С осеменением коров нам также помогает программа DairyComp305, которая еженедельно выдает нам список животных, которые подошли к сроку осеменения (мы используем гормональную стимуляцию охоты для коров), благодаря чему ни одно животное не упускает возможности стать стельной (увы, на больших комплексах очень легко кого-то «упустить»).

В Селэкс учитываются родословные всех наших животных на несколько поколений. Это нам необходимо для подбора семени для осеменения, чтобы избежать инбридинга. У нас есть специалист- зоотехник Камилла Куватова, в ее компетенции и входит работа по данным программам и их анализ.

Три года тому назад мы начали осеменять коров с сексированным семенем, эту деятельность в ООО «СП Красная Башкирия» ведет опытнейший репродуктолог Венера Кощеева.

За счет этого  у нас начали увеличиваться показатели по  вводу  нетелей в основное стадо:  с 360  до 450 голов  в 2024 году. Уверен, что эта тенденция будет продолжена.

Путем искусственного осеменения  идет поиск компромисса между количеством потребляемых кормов и объемом производства молока.  Ведь племенные животные с хорошими генетическими данными имеют разную продуктивность в зависимости от качества потребляемых кормов. Следовательно, важно улучшать не только генетический потенциал, но и качество кормов. Рост производственных показателей крайне важен, и он в ООО «СП Красная Башкирия»  особенно наглядно проявился  после введения в строй Единого кормового центра на  Самарской объединенной МТФ. Там, где доили 6-7 тонн молока, стали доить 10 тонн. Это большой плюс, весьма ощутимая прибавка молока. 

Это не прихоть, а необходимость

 Р. С. Фахрисламов:

- Мы идем по интенсивному пути развития животноводства, внедряя новые, модернизированные, более совершенные и эффективные средства производства. Да, они требуют больших затрат, создания новой  производственной структуры, совершенствования  организации всего животноводческого процесса.  Но с точки зрения здравого смысла это единственно правильное направление в технологическом развитии агропромышленного комплекса. И  наше предприятие  уже работает в этой реальности, закладывая основы будущего животноводства на ближайшие 25 лет.

Публикация от 22 марта 2024 г., газета "Абзелил".