На полянке Биксура прошел праздник на ура

В этот день все Казмашево «переехало» на живописную  поляну Биксура. Широкая информационная кампания, которую провели организаторы,  привлекла сюда и   жителей со всего района. Всех ждали игры, конкурсы, мастер-классы и богатая спортивная программа.

День выдался на редкость солнечным и теплым. Горели костры, шипело масло в казанках. В программу добавили еще «Йыуаса-фест», и манящий аромат блюда, распространившийся на всю поляну, тянул людей как магнитом.

Казмашевцы – за трезвый образ жизни

Официальную часть открыл глава Амангильдинского сельского поселения В. Р. Абдуллин.

– Наше сегодняшнее мероприятие посвящаем Году молодежи, объявленному Всемирным курултаем башкир, и проводим в связи с участием деревни Казмашево в республиканском проекте «Трезвое село». Назвали его  «КУМЫС ПАТИ» – с целью популяризации национального напитка. Это праздник посвящен и Году семьи, поэтому сегодня многие пришли на поляну целыми семьями. Для них организованы конкурсы с хорошими призами. Вечером состоится концерт звезд башкирской эстрады, которые создадут вам отличное настроение. Для молодежи, которой хотим донести, что можно веселиться безо всякого алкоголя, устроим дискотеку, – сказал Вадим Рафкатович.

Ведущая ознакомила с историей названия поляны. Когда-то в давние времена на ней произошла сеча между башкирскими и казахскими воинами. Башкирский мэргэн стрельбой из лука уложил многих казахов. А на казахском языке мэргэн значит сура, то есть, биксура – лучший стрелок из лука.

На празднике присутствовали гости из  Уфы: председатель Всемирного курултая башкир, депутат Госсобрания-Курултая РБ Ю. М. Юнусов, руководитель аппарата Всемирного курултая башкир Т. Р. Кутлугильдина, ведущий специалист по делам молодежи ВКБ Л. Ф. Рабаданова, медиаспециалист Р. Р. Саубанов, популярные исполнители Гульсум Бикбулатова, Зилия Бахтиева, Тимур Рамазанов, наш земляк Ильгиз Муллагалямов.

–  Мы являемся свидетелями зарождения нового праздника. По моему мнению, он должен стать традиционным и проводиться ежегодно во всех районах нашей республики. Таким образом, Абзелил, деревня Казмашево стали новаторами новой традиции, – подчеркнул Юлдаш Мухамматович в своем выступлении.  –   «Трезвое село» – очень важный проект с большим призовым фондом. При подведении итогов приходится оценивать деятельность многих деревень. Необходимо заметить, что ваш район в этой области удачно выделяется своей особой активностью, ведь проект – это еще один способ отметить инициативных, старательных людей. Мы  видим, что как таковых в деревне много, и они все – за здоровый образ жизни.

– В Абзелиле живет прекрасный народ. Поэтому даже погода сегодня вам благоволит, – добавила Танзиля Рахмангуловна. – С большим удовольствием восприняли новость об участии казмашевцев в проекте, потому что он появился именно на вашей земле – в деревне Саиткулово. Всемирный курултай башкир, претворяя проект в жизнь уже несколько лет подряд, ведет большую работу, проводит много мероприятий по вовлечению населения к здоровому образу жизни. Вы – первые ласточки конкурса этого года, я рада, что такое масштабное мероприятие проходит на абзелиловской земле на полянке Биксура. Надеюсь, казмашевцы будут активны и окажутся  в числе победителей. При подведении итогов обычно учитывается оригинальность, уникальный опыт. Мы в Казмашево сегодня видим эту особенность, где создана инициативная группа «Ете егет» – из числа костяка деревни. Она с началом конкурса стала активно помогать населению в организации субботников и сделала первые шаги. Пусть проходит много хороших праздников, пусть в республике  трезвых сел и деревень станет больше.

На сцену были приглашены члены инициативной группы и женсовета деревни Казмашево.  У каждого из них есть свои семьи, дети. Несмотря ни на что они брали отгулы по месту работы, вкладывали собственные средства при организации дел. Исполнительный комитет Всемирного курултая башкир вручил Благодарственные письма  за значительный  вклад в духовное воспитание подрастающего поколения, пропаганду национальных традиций Насырьяну Агилову, Зифе Кужахметовой, Ринату Сафиуллину, Зарифу Ататуллину, Айтугану Абдуллину.

На мероприятие были приглашены вдовы, мамы и дети погибших на СВО воинов. Для них приготовили подарки от имени администрации, которые вручили Вадим Абдуллин, Зариф Атауллин и Азат Сафиуллин.

Кумыс – дело семейное

Главное внимание было уделено мастерам изготовления вкусного напитка – кумыса. Из деревни Утяганово приехали на «КУМЫС ПАТИ» Магафуровы. Айтуган Зиннатович, Рафаэль Айтуганович являются зачинателями данного дела. Алсу Револьевна с дочкой стараются быть  им надежной опорой и поддержкой. Хозяйка работает в школе учителем начальных классов, в летний период отпусков доит кобыл, а дочка пробует, наливает в пластмассовые бутылки, далее наклеиваются этикетки с собственным логотипом. Свое малое предприятие назвали Толпар по кличке самой первой лошади. Уже обзавелись собственной клиентурой. «Мы занимаемся около 10 лет, – говорит она. – А так-то со стороны свекра семья всегда держала кобыл, изготавливала кумыс. Так что было у кого поучиться».

Из села Амангильдино представили свою продукцию Ахметкужины Нурзиля и Динир. В табуне у них более 40 голов лошадей. Кумысоизготовлением семья заинтересовалась всего 2 года тому назад. Обучала  молодых этому знатному делу свекровь – Гульшат Ахметкужина.

Далее расположилась молодая семья в одинаковых белых футболках с надписью «Табиги кымыз»(«Натуральный кумыс»). Улыбчивые, красивые привели с собой маленького сына, который с интересом изучал все происходящее вокруг. Подумалось: «Вот растет будущий коневод!»

Широкоизвестный тренер по самбо Салават Багаув из Тупаково открылся своей другой гранью деятельности. Он, оказывается,  хозяин табуна лошадей. Из них 34 – дойные кобылы, из молока которых получается целебный напиток. На праздник Салават Нуриманович приехал с женой и дочерью Эльвиной. Кстати, дочь в этом году окончила школу и стала студенткой УНИТ. Поздравляем Эльвину, желаем ей успешной учебы!

Чуть с опозданием подъехала семья из Ново-Балапаново. Глава ИП Ильшат Варисович Суюндуков рассказал о секретах изготовления напитка. Кумыс у них получается отменный, доят 25 кобыл.  Ежедневно реализуют кумыс в своей деревне, селе Баимово, в Белорецке.

Самая большая группа поддержки из числа работников сельского клуба и членов женсовета была у семьи Фаузили и Асгата Ихсановых из деревни Казмашево. У них самый большой стаж по кумысоделию. Уже более 20 лет Ихсановы радуют окружающих результатами своего труда. 16 лет они изготавливали кумыс из козьего, а 12 лет – из кобыльего молока. Супруги, дружной совместной жизни которых уже 32 года, обрели большой опыт, которым с удовольствием поделились с присутствующими, провели небольшой мастер-класс по получению кумыса с запахом дымка. В их семье трое сыновей, так что есть, кому в дальнейшем продолжить их дело.

Комиссия в составе Ю. М. Юсупова, Т. Р. Кутлугильдиной, Л. Ф. Рабадановой, Р. Р. Саубанова, Гульсум Бикбулатовой, З. Бахтиевой высоко оценили мастерство кумысоделов, остались довольны качеством представленных напитков.

Что интересного привезли баймакцы и белоречане?

На праздник приехали представители кооператива «Сармат» Баймакского района, где запустили мини-завод по сублимации кумыса.

  «Кумыс мы приобретаем у пайщиков, реализуем в три города Казахстана. Еженедельно отправляем туда по 10 тонн напитка», – рассказал нам глава кооператива Рамис Рафисович Амиров.

    «Сармат» также поставляет в детские учреждения района молоко, сметану и  йогурт.

Деревянную утварь под кумыс собственноручного изготовления предлагали Азамат и Зайнап Загитуллины из с. Нукатово Белорецкого района. Высокие, узкие бочонки (кобо), приятные на ощупь, приятно пахли липой. Рядом с ними было много желающих фотографироваться на их фоне. 

Кто не любит йыуаса?!

Мастеров жареных лепешек встречали членов комиссии с шутками-прибаутками и песнями. Дружная команда женщин под руководством Фанузы  Давлетовой из д. Кушеево предложила попробовать не только выпечку, чай из самовара, но и вкусный бишбармак.

Деревню Абдулгазы представляли Альфия Галлямова и Залия Хасанова, которые испекли йыуаса из дрожжевого и пресного теста. Альфия печет их по рецепту своей мамы. А Залия привезла йыуаса из дома уже в готовом виде. Помогал ей  сын Айгиз, работающий поваром в курортной зоне. Всем бы таких помощников!

Сэсэния, автор нескольких поэтических сборников Фатима Хибатова из Рыскужино,  не могла остаться в стороне от такого важного события. Она привезла пенистую, вкусную бузу, которую дегустировали многие. Поддержали «Йыуаса-фест» рыскужинские активистки, которые продемонстрировали, как пекут йыуаса у нас в деревнях, и успели угостить всех желающих.

Участникам праздника понравилась выпечка Фаниры Магафуровой, Гульфиры Ягудиной, Дарьи Магафуровой, которую предложили зрителям, сопровождая шуточной песней.

Та же песня еще раз прозвучала на казмашевской стоянке, которая была самой представительной. «Сладкая» команда состояла из дочерей и снох Агиловых и действовала дружно, как слаженный, единый механизм. У Гульнафис, Гульгины, Гульсии, Гульнур, Ильсии и Фанили  все получилось, потому что прибежали на помощь самые активные женщины деревни в красивых национальных костюмах. Когда чувствуешь надежное плечо рядом, все удается, вся работа спорится в руках. Поэтому первое место на «Йыуаса-фест» они заняли по праву. На второе место вышли абдулгазинцы, а на третье – утягановцы. Команды д. Рыскужино и Кушеево удостоились специального приза.

Соревновались играючи

Тем временем на поляне не утихали шум и гам от детских игр, самые интересные из которых предложили ребятам организаторы – секретарь комиссии по делам несовершеннолетних, руководители «Движения первых» Розалия Сафина и Альгиз Файзуллин. Участвовали в  игровых мероприятиях  и живые ростовые куклы социального предпринимателя Зульфии Гайнетдиновой добавили массу приятных впечатлений и радости всем – и взрослым, и детям.

Испытали себя на силу, ловкость, выносливость во время спортивных состязаний, которые проводил Азамат Атауллин, многие – и мужчины, и женщины. Тагир Баймухаметов из села Кирдасово признан абсолютным победителем конкурса «Башкорт ташы» по поднятию камней. Он сумел поднять 6 камней с  различным весом  вплоть до 124 кг.

Молодежь веселилась по песни известных артистов республики. Для участников праздника пели Гульсум Бикбулатова, Залия Бахтиева, Тимур Рамазанов.

Хоть и говорят, первый блин комом, эта поговорка, к общей радости, к этому прекрасному мероприятию  не относилась.  Все прошло на отличном уровне. Таким образом,  деревня Казмашево громко заявила о вступлении в борьбу за здоровый образ жизни в рамках проекта «Трезвое село». Пожелаем казмашевцам удачи!

Вадим Абдуллин, глава Амангильдинского сельского поселения:

– Мы хотим дать  верные ориентиры для детей и молодежи,  старшие во всем должны быть для них примером – вот задача конкурса «Трезвое село».

Виль  Ильгамов, председатель районного курултая башкир:

– Конкурс «Трезвое село» объединяет жителей села. В первый  год призовой фонд конкурса  был скромным, например, деревня Булатово, заняв по республике четвёртое место, получила в подарок музыкальные колонки. Но потом благодаря поддержке Главы республики Радия Хабирова, участники получили не только большой моральный и духовный, но и материальный стимул для победы. Так, таштимеровцы за третье место стали обладателями трехмиллионного сертификата, который направили на освещение улиц, на оборудование детской и спортивной площадок. Столько всего они смогли сделать! Жители д. Ишкильдино два года подряд выходили  на республиканский уровень, провели множество мероприятий, которые еще более сплотили население. Они  своими силами отремонтировали деревенский мост, построили спортивную площадку. Оригинальные идеи, дела, удачные находки села  являются залогом успеха в конкурсе. У каждого участника должна быть своя изюминка.

Гульсум Хакимова.