Огурцы из Булатово от Байбулатова

Участник программы «Агростартап»-2022» создал тепличное хозяйство, где выращивает огурцы.

Надо отметить, что Глава республики Радий Хабиров уделяет большое внимание поддержке агропромышленного комплекса, который является основой экономики региона. Сельское хозяйство играет ключевую роль, обеспечивая рабочие места и продовольственную безопасность. Фермерам доступны различные инструменты поддержки, такие как гранты, субсидии и льготы, внедренные во всех районах.

 – Благодаря гранту «Агростартап», мы получили 2 млн 990 тысяч рублей, удалось механизировать труд – на средства господдержки приобрел трактор со всеми необходимыми сельхозприсоблениями. Техника появилась – интерес появился. Поставили вторую теплицу, в ближайшее время планируем ввести в строй и третью,  – делится овощевод.

 «Огуречный» бизнес: сколько вложить, чтобы пошли зелененькие?

Вложить надо немало. И финансов, и времени, и сил. Особенно, когда начинаешь на чистом поле, и ты простой ветеринар,  работавший в МЧС России.

– Сейчас я особенно четко осознаю, что все, что делаю и делал: это ради семьи, с семьей, и для семьи. Мои родные люди – супруга Гузелия Вахитовна, дети Артур, Розалия, Лейсян – они мои сподвижники, единомышленники, главные помощники. Наше хозяйство – это общий семейный бизнес, где у каждого есть свои обязанности. Потому что одному здесь не управиться. Это только на первый взгляд кажется, что все просто  и понятно: заполнил теплицу огуречной рассадой, полил  вдоволь ее водичкой и урожай получил. Нет, так не получается. На начале своего пути  даже полностью урожай терял. Потому что не знал всего. Важна любая, казалось бы, мелочь, – делится М. Байбулатов.

Чтобы получить с земли

….надо вложить в нее свои знания.

Первые свои  теплички на участке Марсель Альмухаметович поставил 10 лет тому назад. Это были деревянные прямостенные деревянные конструкции сначала на 2-х,  потом на 4-х сотках земли. Отапливались они газовыми горелками, помещенными в 12  железных печей, расставленных  по площади строения. Плюсы таких сооружений: низкая стоимость, простота возведения, хорошая  изоляция, как признается овощевод, не перекрывали минусов, среди которых главный – недолговечность строения.

– Конечно,  в  первые годы работы мы приобрели хороший опыт. Спросить в районе было не у кого, ездить, учиться,  тоже не получалось:  у жены – собственное дело, дети еще маленькие, я работал в городе. Поэтому искали  ответы на вопросы в интернете, а если не находили, то ошибались, и на собственных набитых шишках вырастали у нас огурцы. Но когда  мы решили заниматься огурцами серьезно, оформили ИП, то за знаниями  поехали в Туймазы – огуречную столицу нашей республики, – поделился М. Байбулатов.

Однако  двери своих  суперсовременных тепличных комплексов  перед Марселем  никто не распахнул. В небольшие частные  тепличные подворья  тоже «пройти» не удалось. Впрочем, на холодный прием туймазинцев фермер не обижается.  За тридцать их «огуречных» лет,  кто только к ним не ездил… Кстати, в 2019 году побывала и абзелиловская делегация под руководством  заместителя главы администрации района Г. Н. Султанова на предприятии «Панакс-Агро», принадлежащем известным фермерам Латыповым. Тогда встретивший нас хозяин Денис Габделахатович раскрыл секреты, все показал и рассказал без утайки, только вот результат какой-нибудь получился? К сожалению, не получился. Никто из участников поездки теплицу  так и не построил. Тут горячее желание должно быть. Как, например, у того же Марселя Байбулатова, который все же нашел на туймазинской земле нашу землячку  Гашуру апай (ее фамилии, к сожалению, мой герой не знает). Когда-то на своем подворье и она выращивала огурцы, но, в связи с возрастом, перестала. Гашура апай,  несмотря на то что десятки лет живет вдали от Абзелила, приняла его, как родного, поделилась всем, что сама знала. За что мы говорим ей: большое спасибо.

 …. надо вложить деньги.

– Есть еще один человек, которому я тоже очень признателен – это руководитель ООО «Коммунальник» Дамир  Анварович Аллаяров. В 2014 году он газифицировал наш участок, который, как вы видите, располагается  на окраине деревни, причем стоимость работ была для нас доступная, –говорит фермер, – рассказывает М. Байбулатов.                                                                                                                                                               

В 2019 году  фермерская семья приняла решение: если работать, то по-современному и по-крупному. Заказали в Магнитогорске металлические дуги для будущей теплицы на площадь  500 кв. метров, подготовили фундамент под ее основание. Работы было много, но в итоге  они   ввели в эксплуатацию круглогодичную теплицу из металлокаркаса туннельного арочного типа с двойным плёночным покрытием. Высота строения в коньке  составила  4. 5 метра.

Установили  в теплице газовый котел.

– Недавно, кстати,  поменяли на «Rossen», выпускаемый тоже в Туймазах. Мощный агрегат, отработал этот сезон отлично. Газовое отопление для круглогодичных теплиц – это не роскошь, а необходимость.  Никакая другая система отопления не способна быстро прогреть воздух и поддерживать его стабильно, что очень важно для растений. Этот год, конечно, приготовил нам немало сюрпризов. Мы не рассчитывали, что в мае придется запускать котел, но пришлось из-за холодов, – рассказывает Марсель Альмухаметович.

Кто в теплице главный? Конечно, «Директор»!

Именно так называется гибридный сорт огурцов, который сегодня выращивает фермер и который пришел на смену «жившей» здесь знаменитой «Маше F1».

 «Директор» –  партенокарпический гибрид, то есть его плодоношение происходит независимо от опыления. Он раннеспелый,  представляет собой  мощную лиану с хорошо развитой корневой системой, имеет пучковую завязь. В одном узле может формировать до 3-х плодов. У него очень красивые плоды цилиндрической формы, крупнобугорчатые, тёмно-зелёные. Огурец совершенно не горчит, его вкусовые качества и товарность отличные. Среди  достоинств  – высокая теневыносливость и продолжительный период плодоношения. В теплице М. Байбулатова растения вытянулись, как солдаты,  ровными рядами, по 7 огуречных лиан в двух проходах через каждые  40 см. 

– Первый урожай мы сняли еще 25 апреля,  две-три  недели  огурцы  в этой теплице еще поработают, а потом мы все уберем, подготовим почву и высадим новую партию, которая  будет плодоносить до конца осени. Видите, занесли уже горшочки для будущей рассады, специальный посадочный грунт мы покупаем, поскольку он имеет в своем составе все, что необходимо для мощного развития  растения, – продолжил Марсель.

Вторая  фермерская теплица – летняя, также занимающая площадь 500 кв метров, укрыта одним слоем пленки. Растения в ней сейчас находятся на самом пике плодоношения, они молоды, сильны и каждый день радуют своих хозяев отличным урожаем. 

Какая вода нужна огурцам?

Конечно, теплая. Холодная вода вызывает серьезный стресс и ведет к заметным задержкам в развитии растений. Это информация для тех, кто любит полить  парничок со шланга.

У Марселя Альмухаметовича вода набирается в три большие емкости. Через сутки она, прогретая, подается растениям. В день фермеру необходимо 2-3 тонны воды, и ее объемы определяет погода: когда жарко, уходит больше, и наоборот. Полив  ежедневный. Как и сбор огурцов. Эта работа в теплице проводится ранним утром.

–  В 9 утра в парнике бывает у же очень жарко и влажно, работать трудно, поэтому в это время мы стараемся сюда не заходить, – делится мой собеседник.

Жарко и влажно – это как раз то, что необходимо многим насекомым. Особенно вредным. Как же с ними борется фермер?

– Из  средств защиты  использую только «Фитоверм» – это биопрепарат, он нетоксичен для растений и быстро разлагается в почве, не отравляя окружающую среду. Химические средства защиты мы не применяем, поэтому наши огурцы можно кушать, не опасаясь, солить и  мариновать, они не взорвутся, – отвечает он.

Огурцы растут на грунте, который каждые два года фермер снимает, проводит  замену на чистый перегной. Зимой на тракторе в парник завозит снег, чтобы оттаяв весной, он «оживил» грунт. Ведь  доказано, что в снеге концентрация «питательных» веществ в разы выше, даже по сравнению  с  дождевой водой. На это есть несколько причин. Снег падает медленнее и успевает собрать больше примесей из воздуха, он содержит больше микроэлементов, которые необходимы для развития растений.

Где,  по чем огурчики?

Фермер реализует продукцию в магазинах близлежащих деревень Альмухаметовского, Халиловского, Равиловского сельских поселений.

В этом году  огурцы  стоят  достаточно высоко: цену диктует Туймазы – лидер огуречного рынка республики.

 – В прошлом году в это время мы сдавали  магазинам огурцы по 15 рублей  за килограмм,  в  этом году – в 2, 5 раза выше, – отмечает овощевод.

 Большинство абзелиловцев  высокими ценами  на огурцы не напугаешь: свои огурчики они  уже вырастили на своих  грядках.

 Помощники

 Вся семья Байбулатовых задействована в огуречном бизнесе. Это супруга Гузалия Вахитовна, сын Артур, дочери Розалия и Лейсан.

 – Семья – это главное, один такую кропотливую работу не потянешь, –говорит Марсель.

 В период посадок, больших работ приходят на помощь семейные друзья – Янузак и Гульназ Итикееевы,  а также Ильгиз Итикеев.

– Небольшая передышка – с октября по февраль, а потом опять начинается огуречный сезон, – делится фермер.

 Когда есть возможности

–  Сейчас в республике есть отличные возможности строить бизнес – по своим способностям,  желанию, средствам, – говорит фермер. –  Государство все позволяет. Я беседовал с одним европейцем. Так он с нескрываемой завистью говорил: «В России нет запретов, вы можете спокойно ходить по своим лесам, горам. У нас все это давно находится в частных руках. Вам все дозволено, поощряется любая деловая инициатива, почему не занимаетесь?»

 Надо ценить время. Свою Родину. Землю. Работать. Тогда и жить хорошо  и интересно.

 Заместитель главы администрации по сельскому хозяйству Г. Н. Султанов:

– Немало ребят, толковых и инициативных, приходят  ко мне и говорят: нужна земля, чтобы начать строить свой сельский бизнес. Речь идет о сотнях гектарах пашни. И  тогда я ставлю им в пример Марселя Байбулатова. Ему хватило 2 гектаров для создания и развития тепличного хозяйства. Сегодня у него закрыт 1 гектар, а  скоро, в этом я уверен, он закроет и второй. Что мешает другим последовать его примеру? Ничего. Республика здорово поддерживает фермеров, желающих  производить овощи закрытого грунта, в них сейчас  большая потребность в связи с санкциями. И цена, как видите, на продукцию тоже очень хорошая.