Молодых парламентариев ознакомили с брендированием в АПК республики

Ильшат Фазрахманов рассказал о работе успешной системы развития сельскохозяйственной кооперации в республике вот уже на протяжении трех лет. Первые шаги в развитии кооперации в республике были непростыми. Это было связано с тотальным недоверием сельских жителей к механизму кооперации и полным его непониманием. Удалось ускориться с помощью региональной программы, когда создание и развитие сельхозкооперативов было основано на инициативе граждан, так называемых доходогенерирующих проектах. Им оказывается государственная поддержка в виде гранта на конкурсной основе. В результате, за три года в Башкортостане зарегистрировано 47 сельскохозяйственных потребительских кооперативов. И их деятельность сосредоточена в основном на производстве национальных продуктов, которые наиболее узнаваемы, и являются визитной карточкой республики, мёд, кумыс и казылык.

Например, сельхозкооператив «Кумыс Башкортостана» начал развиваться в 2018 году. Сегодня это один из ведущих производителей кумыса и продукции на основе кобыльего молока, за 2019 год им было переработано 140 тыс. литров кобыльего молока. В результате плодотворной работы «Кумыс Башкортостана» объединил вокруг себя в кооператив 13 коневодческих хозяйств, и успешно занимается реализацией кумыса.

Одним из самых известных брендов в АПК Башкортостана является традиционная колбаса из конины «Казылык», считающаяся деликатесом. Наиболее активным кооперативом, сосредоточившим свою деятельность на производстве традиционных колбас из конины, и в частности Башкирского казылыка, является сельхозкооператив «Экопрод», который основан в 2017 году. В состав входят 10 членов: 3 фермерских хозяйства и 7 ЛПХ.

В республике кооператив работает с хорекой, фермерскими лавками и розничными магазинами. Развивает свою сеть. На данный момент работает 5 собственных фермерских лавок. В текущем году кооперативом произведено 15 тонн готовой продукции.

Глава аграрного ведомства отметил, что приведенные кооперативы не единственные, кто специализируется на данных продуктах, но узнаваемы на рынке республики именно они.

Подготовила Р. Раисова.